Lekker gerecht van Ainsley Harriott dat ik in een oude Tip Culinair vond. Het is wel heet, bepaal zelf hoeveel pepers je erin wilt doen. De marinade droogt een beetje in in de oven. Dit heb ik erbij gegeven als een soort chutney.
Erbij past een frisse, verkoelende salade.
Bron: Tip Culinair mei 2006
Jamaican Chicken
I found this recipe in a Dutch cooking magazine from a few years back. The dish is rather hot, so decide for yourself how many chillies to add. The marinade dries out a bit in the oven. I used that as a kind of chutney to go with the dish.
It's nice with a refreshing salad.
