maandag 18 november 2013

Kashmiri garam masala

Rooster de volgende ingrediënten in een droge koekenpan:
* 1 tl komijnzaadjes
* 2 kaneelstokjes
* 1 tl venkelzaadjes
* 1 tl zwarte peperkorrels
* 1/2 tl zwarte komijnzaadjes
* 1/2 tl kruidnagels
* 4 stukjes foelie
* zaadjes van 4 zwarte cardamom peulen

Laat afkoelen. Doe in een specerijenmolen en maal fijn. Voeg toe en roer erdoor:
* 1/2 tl gemalen nootmuskaat
* 1 tl gemberpoeder

Bron:

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...